Một món ăn khá lạ thịt lợn quay kho dưa cải chua đổi vị cho món ngon ngày mưa. Món ăn này đảm bảo sẽ mang lại hương vị mới lạ, thơm ngon từ thịt, đậm đà vị chua từ dưa đưa cơm cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
– Thịt lợn quay: 250g
– Dưa cải chua: 150g
– Nước dừa : 1/2 bát
– Tỏi: 2 tép
– Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
Đầu tiên với thịt lợn quay, nếu bạn không thích mua thịt quay sẵn thì có thể mua thịt lợn tùy ý về rửa sạch, ướp chút gia vị và quy trên lò vi sóng.
Tiếp đó thịt lợn quan bạn thái miếng hình chữ nhật. Ướp thịt với chút nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm.
Tỏi băm nhuyễn. Dưa cải chua rửa nhiều lần cho bớt mặn, vắt khô. Cho tỏi vào chảo dầu nóng phi cho thơm rồi cho dưa vào xào cùng.
Thịt quay cho vào nồi kho, đun lửa nhỏ, xóc đều để miếng thịt thấm gia vị. Sau đó cho dưa chua xào vào nồi thịt, thêm 1/2 bát nước dừa. Kho đến khi thịt và dưa thấm đều gia vị thì tắt bếp. Múc ra bát ăn với cơm nóng.
Bắng các bước làm trên bạn có thể nấu ăn ngon mỗi ngày với thực phẩm là thịt lợn, mỗi món ăn mang đặc trưng về hương vị riêng biệt, bạn hãy thêm món ăn vào danh sách cho thực đơn món ngon mỗi ngày thêm phong phú nhé.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét